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晒辣酱十斤辣椒放多少盐?
晒辣酱十斤辣椒需要放4斤盐。
最原始的辣酱,就是将辣椒磨成浆,加食盐(防腐)制成。经过多年的发展,现在我国已经形成了许多具有地方特色的传统辣酱类产品,比较著名的有贵州的“老干妈”辣酱、安徽安庆豆瓣辣酱、西安“阿香婆”辣酱、湖南永丰辣酱以及香港的“李锦记”辣酱等。
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