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仙游兰溪大桥的由来?
仙游大桥,又叫兰溪大桥,其连接了仙游县县城南北,将仙游县的鲤城老城区与鲤南新区连成一体,是莆田市第一座三拱大跨度钢管混凝土中承式结构的大桥。仙游大桥横跨木兰溪,桥梁全长2126米,桥面宽度27.7米,三拱净跨分别为:中拱64米,两侧边拱各54米。它不仅外形美观,而且结构十分坚固。当发生洪水时,安全泄洪量为2760立方米每秒。
建设历程
1995年-1998年
改革开放以来,拥挤的车辆、人流促使仙游需建造第三座仙游大桥。于是1995年总造价1400多万元的兰溪大桥破土动工,1998年春节竣工,位于承接仙游县南北的黄金中心。
兰溪大桥
2012年
仙游大桥维修加固工程总投资约726万元,于2012年3月1日开工,主要加固维修行车道板、横梁、桥墩桥台和全桥58根吊杆更换、拱肋油漆防腐、栏杆加密等项目。自5月13日至8月11日,该大桥实行全封闭施工,禁止所有车辆及行人通行。但因各种因素加大了大桥加固维修施工难度,使得原定8月12日大桥重新开通时间延期到9月1日。
601路驶过兰溪大桥
在历经6个月的封闭维修施工后,备受市民关注的仙游大桥在9月1日6时起正式恢复通车。本次维修加固工程的全面竣工,终于使运行14年的仙游大桥摆脱了多年的“病痛”,面貌焕然一新,安全性能也进一步增强。
2015年
关于仙游兰溪大桥的由来:因为县西兰阴山下有溪,崖岸多兰茝,故水名兰溪,县又以水名。
仙游兰溪大桥连接了仙游县县城南北,将仙游县的鲤城老城区与鲤南新区连成一体,是莆田市第一座三拱大跨度钢管混凝土中承式结构的大桥。
红曲腊鱼的正宗做法?
腌制法
1.玻璃瓶洗净、擦干。(不能留有一点生水成分)
2.将三条腊鱼切成小块。鱼不能是晒得太干枯的,否则,吃不进佐料。
3. 酒糟全部放入大碗中,再将红曲放入大碗中,搅拌均匀。
步骤 1
把熏好且切成块的腊鱼洗净,晾干。
步骤 2
加入适量的红曲粉
步骤 3
把加有红曲粉的鱼块拌匀,再加入适量的辣椒粉、鸡精和料酒或者白酒,
步骤 4
把加有鸡精,辣椒粉,白酒的鱼块拌匀,静止10min.
步骤 5
接下来就是放入坛子中啦
1.
将红曲鱼内脏处理干净,洗净捞起沥干水分备用。
2.
将盐和花椒用小火炒至微微焦黄,加入姜蒜沫,老抽,料酒,辣椒粉放入冰箱腌制晚上
3.
第二天将血水倒出后,将鱼重复涂抹盐,姜蒜沫,老抽,料酒,辣椒粉,放入冰箱腌制2天 天后挂起在通风处晾干即可
是将新鲜的鱼肉去骨后,涂上红曲粉、盐和糖进行腌制,然后放置于通风干燥的地方晾干,最后在油中炸至金***即可。
这样做出的腊鱼,口感鲜美,富有嚼劲,且具有独特的红色外观和特殊的香味。
因为红曲的含有的红色素可以使腊鱼变红,同时也具有防腐的作用,可以延长腊鱼的保质期。
晾干的过程也可以使鱼肉进一步变得紧实,更具有嚼劲和口感。
此外,还可以将晾干后的腊鱼切丝或切块,与绿色蔬菜一起炒或凉拌,吃起来更具有风味和营养。
是先将腊鱼洗净去除内脏,再用红曲粉搓几遍。
接着,将搓好的腊鱼晒干备用。
在炒锅中加入适量的油,加热后放入葱姜蒜炒香。
随后放入腊鱼和干辣椒炒匀,再加入少量的盐和糖,最后淋上一勺料酒即可。
因为红曲粉能够增加腊鱼的口感和保存期限,同时也能为腊鱼提供独特的颜色和味道。
此外,红曲腊鱼在浙江、福建等地都有传统做法,不同地区也有不同的口味和做法,例如福建的红曲腊鱼切成片后加入花雕酒腌制,口感更加浓郁。
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